Recetas Enrique Sánchez
10 noviembre, 2015
5 razones para comer Castañas (por Paloma Gil)
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El Otoño es tiempo de castañas y mucha gente las evita por temor  a engordar.

Sin embargo la castaña es un fruto seco muy saludable y nutritivo.

Te explico a continuación los beneficios de las castañas:

 

Son menos calóricas que otros frutos secos

100 gr de castañas aportan unas 200 kcal mientras que 100 gr de otros frutos secos como las almendras o las nueces te aportan el doble.

Esto se debe a que tienen menos cantidad de grasa.

 

Aportan hidratos de carbono complejos

La castaña te aporta sobre todo carbohidratos, pero al ser complejos tardan más en digerirse y sacian más. Son recomendables por lo tanto, también para personas con diabetes o en dietas de adelgazamiento.

 

Son ricas en fibra

Se recomienda que se consuman cada día unos 30 gr de fibra.
100 gr de castañas te aportan unos 8 gr de fibra (similar a la que te aportan 100 gr de naranja).

Un adecuado aporte de fibra te ayuda a controlar tus niveles de colesterol, evita el estreñimiento y previene cánceres muy frecuentes en nuestros días como es el cáncer de colon.

 

Son ricas en vitamina C

100 gr de castañas te aportan casi la misma cantidad de vitamina C que 100 gr de naranja lo que te puede ayudar a mejorar los síntomas catarrales tan frecuentes en esta época. Y es que la vitamina C no previene los resfriados pero si que parece que ayuda a que te recuperes en algo menos de tiempo.

 

Te aportan energía

Al ser ricas en hidratos de carbono complejos son ideales como tentempié a media mañana y a media tarde y están especialmente indicadas para antes o después de realizar ejercicio.

Por eso, si te gustan las castañas, no dejes de comerlas, y si no quieres coger peso intenta no sobrepasar los 50 gr por ración (unas 3 o 4 castañas).

Más información en http://palomagil.com



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